만들기1 김치속 만들기 김치 속을 만드는 방법을 설명해 드리겠습니다. 김치를 만들 때 사용되는 재료 중 하나이며, 다양한 맛과 향을 부여하는 중요한 구성 요소입니다. 아래는 김치속을 만드는 간단한 방법입니다. 재료: 배추 1통 김치 소금 또는 굵은 소금 무 1개 대파 2대 마늘 5-6쪽 생갱어젓 2-3큰술 (선택 사항) 멸치액젓 1-2큰술 (선택 사항) 만들기: 먼저 배추를 잘 씻고 물기를 제거합니다. 각 잎마다 굵은 소금을 뿌려서 모든 잎에 균일하게 소금이 묻도록 합니다. 그런 다음 배추를 한데 모아 2-3시간 동안 소금에 절여둡니다. 중간에 한 번 뒤집어 주어 모든 부분에 소금이 고르게 스며들게 합니다. 무는 깍둑썰기 하고 대파와 마늘도 송송 썰어 준비합니다. 소금에 절인 배추를 헹구어서 소금을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기.. 2023. 11. 5. 이전 1 다음
